une petite délégation d'étudiants ruralistes est allée visiter le SIA (salon international de l'agriculture) le mercredi 27 février dernier .
en attendant que toutes photos soient sur ce blog voici ce petit article sur une expérience très intérressante qui mérite d'être tentée
L'atelier du goût
les uns derrière les autres (c'est la chenille!!!) ont s'introduit dans une pièce plongée absolument dans l'obscurité (un noir total que l'on ne connaît quasiment jamais en raison des jours qui peuvent passer par les volets et autres )
la main à plat paume vers le haut posée sur un petit bar on nous a donné des produit à déguster il fallait déterminer le produit que l'on goûtait en sachant que les produits dégustés ont été médaillé par le concours de Paris en 2007
- Le 1 er produit est un liquide : c'était de la bière
- le 2ème produit est solide : c'était du fromage de chèvre sur un morceau de pain
- le 3ème produit est solide: un miel de sapin
bilan de l'expérience:
- la vue influence énormément notre perception du goût des produits
- l'ouïe est accrue touts les bruits sont amplifié
- on a comme un petite perte d'équilibre
- on perd logiquement toute notion de distance
- on est obligé de se concentrer sur le goût du produit mais aussi texture du produit
cette expérience est très intérressante a faire si v allez visiter le SIA
julie.
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